Bière de style belge blonde triple, une bière plus puissante et plus complexe en saveur. Elle est brassée sur une base de trois grains, Orge, Blé et Avoine en quantité trois fois plus importantes qu’une bière blonde lui procurant cette rondeur et cette force en bouche. Le houblonnage est éffectuée sur une base de deux […]

Pale Ale légère et désaltérante de type Single Hop élaborée sur une base de deux malts. Les Single Hop sont des bières n’utilisant qu’un seul houblon, le travail s’effectue sur l’amertume du houblon et sa saveur en jouant sur les quantités et durées d’infusion, cela peut paraitre simple sur le papier mais cela requière de […]

Bière de type Pale Ale anglaise, la note India provient du fait que ces bières étaient brassées en Angleterre a l’époque des colonies en Inde, pour conserver la bière lors du transport, les quantités de houblon étaient alors multipliés par deux ou trois, le houblon étant le conservateur naturel de la bière non pasteurisée Cette […]